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无核白葡萄干是怎么干燥制作成的

2016-03-04 | 浏览量: 454 常州市荣发干燥设备有限公司
文章标签:无核白葡萄干干燥

  无核白葡萄采摘一分选装框一超声波清洗一臭氧杀菌一浸碱处理一装车一进果蔬干燥设备
  无核白葡萄干燥设备
  1)无核白葡萄的采摘和分选
  
  采摘新疆哈密筒萄园果粒饱满的无核自葡萄,剔除果穗中的小粒、不熟粒、坏粒以及枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒,然后装筐。
  
  2)超声波清洗和臭氧处理
  
  把装筐的无核白葡萄放入超卢波清洗槽中,超声波发生器为40 Hz功率为1000 W。持续处理时间1 min,然后取出,把装筐的无核白葡萄放入臭氧清洗槽中,臭氧发生器的功率为140 W,臭氧产量为3 gm,臭氧分布器把臭氧均匀地释放出来,持续时间l min。
  
  3)浸碱(促干剂)处理
  
  先将促干剂(氢氧化钠、脂肪酸类及其酯类)调配成溶液,每包促干剂(新疆农科院园艺作物研究所研制)3509,兑水15 kg(安全无毒副作用,可处理鲜葡萄300—400 kg),浸泡果粒30---50 s,主要目的是脱去果粒表面的蜡质,加快干燥速度和护绿作用。
  
  4)无核白葡萄装车将促干后的无核白葡萄从装料筐中挂到进料小乍的挂架上,每辆装料车挂满,约装载600 kg。
  
  5)送入干燥设备
  
  用液压顶升下把装有无核白葡萄的小车抬升,然后平稳送进果蔬干燥设备的轨道上,朝进风口处推进,装满整个干燥设备,关闭干燥设备的进出口,开启风机进行干燥。

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